Folsäure
verbessert kognitive Leistung älterer Menschen
Kognitive Leistungen lassen sich durch die Gabe von Folsäure bei älteren Menschen verbessern ... [ mehr ]
Artikel eingestellt am: 05.03.2007
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Pressemitteilung
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Fachbeiträge
Selen
ein wichtiger Baustein unseres Körpers Als essentielles Spurenelement spielt Selen eine wichtige Rolle in der Immunabwehr, fungiert bei enzymatischen Reaktionen als Cofaktor und ist in die Abwehr zellschädigender Radikale involviert. Jedoch löst Selen bei einer zu hohen Aufnahme auch Vergiftungssymptome aus und beeinflusst den Verlauf verschiedener Erkrankungen sowohl positiv als auch negativ, berichtet heute die Ernaehrungswissenschaftlerin Irina Baumbach von der Gesellschaft für Ernaehrungsmedizin und Diätetik e.V. aus Aachen. [ mehr ]
Artikel eingestellt am: 01.02.2007
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Serie: Grundlagen der Sporternährung
Eiweiß – Baustoff für den Muskel (3) Manche Diätformen schwören auf eine proteinreiche Ernährung und insbesondere Kraftsportler messen diesem Makronährstoff eine immense Bedeutung zu und greifen auch gern mal zum Eiweißkonzentrat aus der Dose, um den Muskelaufbau auch tatsächlich voran zu treiben. [ mehr ]
Artikel eingestellt am: 02.02.2007
Sindy Zimmermann
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